안녕하세요 호지입니다😊
오늘은 제주도 서귀포시 표선면에 위치한 메밀밭에 가시리에서 맛본 세 종류의 메밀국수 후기를 남겨 보려 합니다~ 밀가루와 전분없이 순메밀 백프로로 만들었지만 쫄깃한 면발이 특징인 메밀밭에 가시리의 메밀국수를 맛본 후기를 지금 시작해 볼께요🤗
[제주 메밀밭에 가시리]
• 주소 : 제주 서귀포시 표선면 가시로 423
• 영업시간 : 11:00~17:00(16:30 라스트오더)
• 정기휴무 : 매주 화요일
• 주차 : 전용주차장 있음(넉넉함)
• 주변 가볼만한곳 : 성읍민속마을, 오늘은녹차한잔, 보롬왓, 블루보틀
[메밀밭에 가시리 - 매장 모습]
표션면 보롬왓에 가기전 점심을 먹기위해 메밀국수 전문점인 메밀밭에 가시리를 방문해 보게 되었어요~
매장내부는 평범하지만 깔끔하고 쾌적한 느낌으로 창문과 매장문은 활짝 열려 있어 환기도 잘 되고 있었답니다~
메밀밭에 가시리는 키오스크를 이용해 셀프 주문을 하도록 되어있어요~ 주문을 하면 출력되는 영수증 상단에는 번호가 기재되어 있는데요~ 음식이 나올때 직원분께서 해당 번호를 부르고 서빙을 해주시니 확인하고 잘 가지고 계시면 된답니다~
[메밀밭에 가시리 - 메뉴]
메밀밭에 가시리에는 밀가루나 전분가루 화학 첨가물은 1도 넣지 않고 만든 메밀국수 다섯 종류와 역시 백프로 메밀가루로 만들어진 메밀전과 메밀만두 그리고 메밀 떡갈비를 판매하고 있어요~
[메밀밭에 가시리 - 주문 후기]
주문한 메뉴
- 메밀부추전 : 6,000원
- 메밀 들기름면 : 10,000원
- 메밀 동치미 물냉면 : 10,000원
- 메밀 비빔면 : 10,000원
저는 메밀 부추전과 메밀 들기름면 그리고 동치미 물냉면과 비빔면을 주문해 먹어보기로 했어요~
국수메뉴들이 나오기전 제일먼저 메밀 부추전이 나왔어요~ 얇게 부쳐진 메밀전은 잘게 잘린 부추가 가운데 듬뿍 뿌려져 있었는데요~ 슴슴하고 구수한 메밀향이 건강하고 담백한 맛이였어요~ 전체적으로 바삭한 스타일은 아닌 테두리 부분은 바삭한 식감이 살아있었고 가운데 부분은 말랑한 형태의 전이였답니다~
메밀 부추전을 먹고 있다보니 국수 메뉴들이 속속 등장하기 시작합니다~ 제일먼저 맛본것은 빠알간 양념장이 맛깔스러워 보이는 메밀 비빔면이였어요~
면위로 얹어진 양념장을 잘 섞어서 먹어봤어요~ 매콤해 보이는 비빔면은 비주얼에 비해 생각보다 그리 맵지는 않았는데요~ 밀가루나 전분없이 메밀만으로 만든 면이지만 신기하게도 탱글탱글 쫄깃쫄깃한 면발자체가 주는 식감이 정말 맛있고 좋았지만 양념장이 뭔가 흔한 시판 양념장같은 맛이라 개인적으로 큰 임팩트는 없었어요😅
두번째로 먹어보게 된 국수는 얼핏 메밀 소바가 아닌가 싶은 비주얼의 들기름 메밀면인데요~
국수위에 고명으로 낭낭하게 뿌려진 김가루들을 잘 섞어서 먹어봤는데요~ 와아아아👍👍 들기름과 김가루의 조합이 고소함의 끝판왕으로 느끼함은 전혀 없이 쫄깃쫄깃한 국수와의 조합이 환상👍 정말이지 너어어어무 맛있더라구요😍 제일 먼저 간이 센 비빔면을 맛본뒤에 먹었는데도 개인적으로 저는 들기름 메밀면이 압도적으로 맛있었어요😋
마지막으로 맛본 동치미 메밀면은 보기만 해도 시원한 동치미 육수가 시원하면서도 감칠맛이 감도는맛으로 요것도 아주 맛있게 먹었는데요~
백프로 순메밀로 만든 면임에도 불구하고 메밀밭에 가시리의 메밀면은 찰기가 보통이 아니였어요~ 쫄깃하고 탱글한 면발이 차갑고 시원한 동치미 육수와 만나 식감이 보통 찰진게 아니더라구요~ 요것도 너무너무 맛있게 잘먹었답니다😋
국수와 함께 먹었던 밑반찬으로는 겉절이와 무나물이 있었는데요~ 갓 무쳐나온것 같은 싱싱함이 돋보였던 겉절이도 참 맛있었구요~
아삭아삭했던 무나물도 국수와 최고의 궁합으로 역시나 맛있게 잘 어울렸어요👍
기본으로 제공되는 구수한 메밀물도 시원하고 맛있었는데요~ 메밀밭에 가시리는 기존 백프로 메밀면에서 느낄 수 없었던 특유의 쫄깃한 면발이 신기하고 맛있었던 맛집이예요~ 메밀면의 특성이 무심한듯 툭툭 끊기는 매력으로 알고 있었는데 메밀밭에 가시리의 메밀면은 찰기와 쫄깃함이 남달라서 밀가루면인줄 알았어요
면발 자체가 쫄깃하고 탱글한 스타일이다보니 슴슴한 평냉 스타일보다는 간장이나 쯔유를 베이스로한 스타일에 어울리는 국수 느낌이기에 왠지 모르게 오늘은 먹지 않은 메밀 소바가 참 맛있을것 같은 예감이였어요~
몸에 좋고 맛도 좋은 순메밀 국수 맛집 메밀밭에 가시리는 쫄깃함이 살아 있는 남다른 메밀면을 맛볼 수 있는곳으로 표선면에서 가볼만한 식당으로 추천드려요~
식당에서 십분 남짓한 거리에 있는 성읍 민속마을이나 녹차 동굴로 유명한 오늘녹차 한잔 카페, 다양한 식물들을 배경으로 인생샷을 찍을 수 있는 보롬왓 같은 제주 지역 명소들과 코스로 엮어 다녀오시기에도 괜찮은곳으로 표선 맛집을 찾으시는 분들께 추천드려 봅니다~ 특히느 메밀밭에 가시리의 들기름 메밀면은 꼭 한번 드셔보시길 강추드려요👍
비슷한 느낌의 제주 서쪽 안덕면 맛집으로는⬇️
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