안녕하세요 호지입니다😊
오늘은 충남 보령시 천북면에 위치한 겨울철에 먹으면 더욱 맛있는 사계절 천북 굴요리 전문점 터가든에 방문해본 후기를 남겨보려 합니다~ 반효정 선생님과 함께한 허영만의 백반기행에 등장했던 굴요리 맛집인 터가든에서 맛본 자연산 굴정식 후기를 지금 시작해 볼께요🤗
[사계절 굴요리 전문점 터가든]
• 주소 : 충남 보령시 천북면 홍보로 666
• 영업시간 : 매일 11:00~20:00
• 주차 : 가게 앞 전용 주차장 이용
• 주말 오픈런 필수, 웨이팅 기본 40분 소요
[터가든 - 매장 모습]
허영만의 백반기행을 보며 자연산 굴정식 맛집으로 유명한 터가든을 방문했어요~
주말이였던 이날은 따로 예약은 받지 않았고 11시 오픈시간에 딱 맞춰 방문했지만 이미 홀 내부는 만석으로 번호표를 뽑고 웨이팅을 해야 했답니다~
참고로 저는 대기 2번으로 약 40분 가량 웨이팅을 하고들어갔는데요~ 제가 식사를 하고 나온 시점에는 12번까지 들어갔지만 13번부터 대기 32번까지는 계속 기다리는 상태였어요😵
아무래도 백반기행에 나온 후로 손님이 늘어난탓에 주말 웨이팅은 필수인것 같더라구요😂 텀을 잘못맞추면 기본 40분은 기다려야 식사를 할 수 있으니 이점 참고하시길 바래요😅
터가든은 전형적인 로컬 식당의 모습으로 옛스러운 모습이 가득했어요~
중앙홀을 기점으로 양 옆으로 마련된 룸안에 좌석들이 있었고 룸안쪽에 놓여진 테이블에서 식사를 할 수 있었답니다~
내부는 계속해서 손님들로 채워지는 터라 만석이었어요~
가운데 중앙홀에 놓인 테이블은 비워둔 채로 내부 테이블은 우측 4개 좌측 8개로 대략 12테이블 정도 운영 중인데요~ 오픈런해서 12등 안에 못 들면 40분을 기다렸다가 먹어야 한답니다😂
주말에 경우 오픈 시간보다 10분정도 일찍 가심을 추천드려봅니다😅
[터가든 - 메뉴]
터가든은 천북 자연산 굴요리 전문점으로 이미 지역에서도 유명한 로컬 굴 맛집이예요~
자연산 굴이 들어간 굴밥을 비롯해 굴물회, 생굴회, 숙회 등 다양한 단품 요리는 물론 여러가지 굴요리를 한꺼번에 즐기는 굴정식까지 자연산 굴요리 맛집이랍니다😊
[터가든 - 주문한 메뉴 후기]
주문한 메뉴
- 굴정식 : 35,000원(인당 주문)
먼길 찾아온 보람을 느껴야 했기에 모든 요리를 고루 맛볼 수 있는 굴정식을 주문해 먹어보기로 했어요
굴정식은 1인 1메뉴로 주문이 가능하답니다~
주방에 서빙해주시는 이모님도 계시긴 하지만 귀여운 종업원이 하나 더있더라구요~
터굴이가 가져다준 첫 번째 굴요리로 굴정식을 만나 보게 되었어요😊
굴정식에서 제일 먼저 등장한 첫 번째 요리는 생굴회와 굴물회 그리고 굴숙회였어요~
싱싱한 자연산 굴을 이렇게 다양한 방식으로 양껏 푸짐하게 먹을 수 있어서 너무 좋더라구요~
탱글탱글 부들부들한 식감이 매력적인 생굴회는 초장찍어 먹지 않아도 비린맛 1도 없는 싱싱한 바다 그 자체로 너어어어무 맛있었어요😍
양식장 굴과 다르게 바닷가 바위에서 자라난 자연산 천북굴은 크기도 들쭉날쭉, 모양도 제멋대로지만 맛은 하나같이 기가막히게 맛있더라구요🥰
그냥먹어도 맛있는 생굴을 듬~뿍 넣은 굴물회는 또 얼마나 맛있는지 몰라요~
물회 특유의 감칠맛과 아삭한 식감의 배 고명이 더해져 그냥 먹는 굴이 심심해질때 쯤 한번씩 입에 넣어주면 입 안을 개운하게 해주는것이 마성의 물회였답니다👍
그리고 이날 먹었던 굴숙회는요😳 세상 태어나서 이렇게 깔끔하고 담백 구수 고소한 굴숙회는 평생 처음인것 같아요😭 정말 너무 너무 너무 맛있더라구요!!!!😍
굴을 삶으면 끝맛이 살짝 쓴맛이 있는데 천북굴은 그런게 1도 없어요!! 비리지도 않거니와 쓴맛이 전혀 없는 깔끔 담백한 굴숙회로 개인적으로 생굴회보다 저는 굴숙회가 이집에서 꼭 먹어봐야 하는 굴요리라고 생각이 들더라구요👍
단품으로 꼭 하나만 먹어야 한다면 숙회는 꼭 드셔보시길 극 강추 드립니다🥰
그렇게 처음 나온 생굴회와 굴숙회와 굴무침을 먹다보면 어느새 터굴이가 밑반찬을 가져다 주고 굴정식의 남은 두 요리도 가져다 주는데요~
앞선 세 가지의 요리들이 담백한 으른맛이라면 굴전과 굴탕수육은 아이들 입맛에도 잘 맞아 아이들과 함께 먹기에도 좋은 메뉴였어요~
굴전은 굴을 비롯해 파와 버섯등의 야채들을 섞어 커다란 파전처럼 부쳐져 나오는데요~ 굴자체가 맛있다보니 맛은 기본적으로 맛있긴 했지만 개인적으로는 큰 임팩트는 없었어요😅 그래도 맛있는 굴전으로 저희집 딸아이가 아주 좋아하고 잘 먹었답니다😊
그리고 함께 나온 굴 탕수육 저는 요게 별미더라구요~
빵실한 튀김옷을 입은 굴 탕수육은 투박한 겉모습과는 다르게 느끼하지도 않고 담백하니 물리지 않는 맛으로 이건 맥주를 부르는맛이였어요🥰
저희집 아이도 굴전도 좋아했지만 요 탕수육은 더 잘먹더라구요~ 아주 맛있습니다😍
많은 반찬들 중에서도 가장 으뜸이였던건 요 달래장인데요~
싱싱한 달래가 아낌없이 듬뿍 들어간 달래장은 향긋하기가 이루말할수가 없구요~ 살짝 유자향이 나는게 상큼하고 산뜻해서 입맛을 마구 돋궈주더라구요👍👍
함께나온 생김 역시 비릿함이 전혀 없어 달래장을 올려 생굴을 넣어 먹으면 거기가 바로 천국이더라구요😍
마지막으로 굴정식의 대미를 장식할 맛좋은 굴밥이 나왔어요🥰 굴밥은 맛있는 굴이 수북하게 얹어진 솥밥이였는데요~
굴에서 나온 진액으로 인한 자연의 감칠맛이 더해진 굴밥은 고슬고슬 노릇노릇 하니 밥만먹어도 정말 꿀맛이였답니다👍
그냥 먹어도 물론 맛있긴 한데요~ 달랭장을 넣어 슥슥 비벼 먹어주면 또 다른 극락이 펼쳐진답니다😍
정말 너무너무 맛있는 완벽한 굴밥이였어요👍👍
들어간 것 하나없이 그냥 미역만 둥둥 떠 다니던 요 미역국은 또 얼마나 맛나게요~
굴숙회를 만들고 남은 삶은 물로 끓인 건지 굴향이 짙게 베여 있는 미역국 역시 너무너무 맛있었답니다🥰
총평
천북 로컬 맛집 터가든은 다채로운 자연산 굴요리를 풍족하게 즐길 수 있어 좋았던 곳이였어요~
제철 맞아 맛있는 겨울철 굴요리를 다양한 방식으로 내어주는 굴정식 메뉴는 가성비&가심비 최고라고 생각이 드는데요~
단품으로는 제 기준 제일 맛있었던 굴숙회와 굴밥을 꼭 한번 드셔보셨으면 하구요~ 저처럼 욕심터지는 대식가들은 터가든의 굴정식을 드셔보시길 매우 많이 강추드려요🥰
#내돈내산
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