[복순도가 손막걸리] 손으로 직접 빚은 생막걸리 복순도가 손막걸리 리뷰

안녕하세요 호지입니다😊
오늘은 술을 잘 드시지 못하는 분들께서도 부담없이 맛있게 마실 수 있는 전통주 하나를 소개해 볼까 합니다~ 저역시 술을 잘 하지도 즐기지도 못하는 알쓰인지라 이전부터 다른 막걸리와는 다르게 맛있다는 소리는 숱하게 들어 이름만 알고 있었던 제품인데요~ 최근 설 선물로 받아서 난생 처음 먹어보게된 복순도가 손막걸리를 먹어본 후기를 남겨 보려고 합니다~

복순도가 손막걸리

가격은 인터넷이나 마트에서 보통 12,000원 선에서 판매하는 것 같아요~ 보관 방법은 10도씨 이하의 온도로 냉장 보관하심을 추천드립니다^^
알콜 도수는 6.5%로 맥주와 비슷한 수준이예요~

국내산 쌀을 이용해 정성스레 빚은 천연 탄산 막걸리인 복순도가 손막걸리는 우리땅에서 자란 좋은 재료를 이용해 전통 방식 그대로 막걸리를 빚어내기에 긴 시간과 정성만큼이나 맛도 아주 훌륭하다고 해요~

백문이 불여일식이라고 얼마나 맛있는지 서둘러 먹어보기로 했어요ㅎㅎ
마침 신강 식품관에서 사온 재래식 손두부와 우뭇묵사발이 있어 감자전만 휘리릭 부쳐서 막걸리에 어울리는 주안상을 채려봤어요☺️

처음먹어보는 복순도가 생막걸리를 마시기전 어떻게 마셔야 하는지 막걸리와 함께 동봉된 설명서에 나와있는 내용들도 스르륵 한번 훑어 봤어요~ 전통 누룩이 발효되는 과정에서 자연 생성된 복순도가 손막걸리의 특징인 천연 탄산이 아주 강하기 때문에 그냥 드시면 안되구요~ 설명서에 나와있는 방법대로 잘 섞어준뒤 탄산을 다 빼준뒤에 먹어 보기로 했어요~

*탄산을 빼지 않고 그냥 뚜껑을 여실 경우 샴페인 내지는 힘껏 흔들은 콜라를 열었을때 처럼 솟구치는 탄산으로 다소 인내와 주의가 필요 하답니다^^

설명서대로 먼저 막걸리를 거꾸로 뒤집어 가라앉은 침전물이 잘 섞이도록 흔들어 줍니다~

 

뚜껑 여닫기를 3회 내지는 5회 가량 천천히 반복해주세요~

*뚜껑을 여실때 탄산과 함께 막걸리가 역류하여 넘치기 직전에 신속하게 뚜껑을 닫아야 해요

저는 처음에 뚜껑을 미처 다 닫기도 전에 팍!! 하고 막걸리가 튀어 나오는 바람에 조금 쏟아서 당황했는데요 막걸리의 상황을 예의주시하셔서 열고 닫기를 반복해 주세요

막걸리 뚜껑을 여닫기를 충분히 하셨다면 막걸리 뚜껑을 살짝 열어 탄산이 빠져 나가도록 두신 뒤에 탄산이 다 빠져 나간것을 확인하신 뒤 뚜껑을 열어 주세요^^

설명서대로 개봉시에는 여유와 배려가 필요한게 맞네요~ 느림의 미학을 온전히 느낄 수 있는 제품이네요~ 기나긴 기다림 끝에 드디어 오픈해 보는 복순도가 생막걸리는 과연 어떤 맛일지 너무너무 궁금해 지네요ㅎ

집에서 술을 잘 안마시다보니 흔한 막걸리잔 조차도 없네요ㅎㅎ😅 천연 탄산을 느끼며 마셔야 맛있는 복순도가 손막걸리는 큰 잔에 따라 마시는것 보다는 작은 술잔에 따라 마시는게 더욱 맛이 좋다고 해서 집에 있는 가장 작은 잔에 막걸리를 따라 봤어요~

보기만해도 청량감이 느껴지는 뽀얀 자태의 복순도가 손막걸리의 첫맛은 덜달고 아주 맛있는 수제 요쿠르트? 느낌이였어요~ 알콜도수가 일반 막걸리에 비해서 낮아서 그런지 몰라도 술같은 느낌이 크게 나지 않아서 부담없이 먹기에 좋더라구요^^ 특히 막걸리를 먹으면 느껴지는 특유의 텁텁한 끝맛이 없이 끝맛이 대단히 개운~ 하면서도 아주 깔끔 했어요~👍👍 살아오면서 여태 먹어본 막걸리중에 저는 제일 맛있었어요 뭐 공주 밤막걸리 포천 잣막걸리 이런거 다 비교가 안되네요~ 맛의 결이 다릅니다 정말 맛있어요🥰

마셔도 마셔도 크게 취기가 오르지 않아 홀짝 홀짝 먹다보니 어느새 한 병을 다 비워버렸네요ㅎㅎ
막걸리를 먹으면 가장 힘든 부분이 먹고나서 다음날 일어났을때의 숙취가 아닐까 싶은데요~ 복순도가 손막걸리의 경우 다음날 먹고 일어났을때도 숙취때문에 괴로울일도 없더라구요~ 먹고도 머리 아프지 않은 막걸리는 처음이라 신기하더라구요ㅎㅎ


술을 잘 못하시는 분들도 부담없이 먹기 좋은데다 맛도 깔끔하고 무엇보다 숙취도 없기때문에 더욱 좋았던 복순도가 손막걸리는 샴페인처럼 축하파티나 기분 좋은 자리 어디든 빛 내주기에 충분한 축하주로도 손색이 없을 것 같구요~ 와인을 대신해서 기념일에 마셔도 괜찮을 것같은 느낌이 드네요^^ 진심 강추 드립니다👍



개인적인 맛평가

맛 : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
가격 : ⭐️⭐️⭐️
재구매의사 : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️